RUTA DE LAS ANCHOAS: ORTIZ

Ortiz es una de las conserveras más antiguas e impotantes del Cantábrico, Comenzaron su andadura hace más de cien años, con su fábrica en San Vicente de la Barquera.

 Sólo usan bocarte del Cantábrico pescado en la costera de la anchoa, es decir, en su temporada óptima de pesca (meses de abril y mayo) cuando el bocarte presenta mejor tamaño, elaborada con los antiguos métodos de salazón que los sicilianos trajeron a las costas cantábricas hacia 1880.

Es fácil encontrarla en supermercados,por su gran posicionamiento comercial Si no le encuentran pueden dirigirse a su web.